Sigi Hari Setyawan (2020) KELAYAKAN INDUSTRI RUMAH TANGGA TEMPE BENGUK DI DESA TUKSONO KECAMATAN SENTOLO KABUPATEN KULON PROGO. D3 thesis, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

[thumbnail of Halaman Judul] Text (Halaman Judul)
Halaman Judul.pdf
Download (237kB)
[thumbnail of Lembar Pengesahan] Text (Lembar Pengesahan)
Lembar Pengesahan.pdf
Restricted to Registered users only
Download (424kB)
[thumbnail of Abstrak] Text (Abstrak)
Abstrak.pdf
Restricted to Registered users only
Download (10kB)
[thumbnail of Bab I] Text (Bab I)
Bab I.pdf
Download (25kB)
[thumbnail of Bab II] Text (Bab II)
Bab II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (347kB)
[thumbnail of Bab III] Text (Bab III)
Bab III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (355kB)
[thumbnail of Bab IV] Text (Bab IV)
Bab IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (57kB)
[thumbnail of Bab V] Text (Bab V)
Bab V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (374kB)
[thumbnail of Bab VI] Text (Bab VI)
Bab VI.pdf
Restricted to Registered users only
Download (15kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka] Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only
Download (17kB)
[thumbnail of Lampiran] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only
Download (106kB)
[thumbnail of Naskah Publikasi] Text (Naskah Publikasi)
Naskah Publikasi.pdf
Restricted to Registered users only
Download (654kB)
[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
Full Text.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstract

INTISARI
KELAYAKAN INDUSTRI RUMAH TANGGA TEMPE BENGUK DI DESA TUKSONO, KECAMATAN SENTOLO KABUPATEN KULON PROGO (Skripsi dibimbing oleh TRIWARA BUDDHI S & ENI ISTIYANTI). Produk tempe koro benguk mempunyai keunggulan yakni kandungan senyawa bioaktif kelompok flavonoid, teknologi pembuatannya sederhana, harganya murah, mempunyai cita rasa yang bisa diterima konsumen serta mudah dimasak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya total biaya, pendapatan ,dan keuntungan dan kelayakan industri rumah tangga tempe benguk khususnya di Desa Tuksono, Kecamatan Sentolo, Kulon Progo. Metode penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (Purposive Sampling) berdasarkan data dan berita bahwa di Kabupaten Kulon Progo terdapat banyak usaha tempe benguk. Metode pengambilan sampel menggunakan metode sensus, keseluruhan pelaku usaha pembuatan tempe benguk sebanyak 12 responden diambil dalam penelitian ini. Analisis kelayakan usaha tempe benguk per seminggu produksi mengeluarkan total biaya sebesar Rp Rp371.118, penerimaan Rp575.000, pendapatan sebesar Rp311.656, keuntungan sebesar Rp203.882 dan rata-rata pengusaha menggunakan 28 kg biji koro dalam seminggu produksi. Kelayakan industri tempe benguk memiliki R/C sebesar 1,55, produktivitas modal sebesar 77,5%, produktivitas tenaga kerja sebesar Rp66.602 yang lebih besar dari nilai pembandingnya, sehingga industri tempe benguk dikatakan layak untuk dikembangkan dan diusahakan.

Dosen Pembimbing: TRIWARA BUDDHI S and ENI ISTIYANTI | NIDN0512075901, NIDN0520016501
Item Type: Thesis (D3)
Divisions: Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User: Unnamed user with email robi@umy.ac.id
Date Deposited: 12 Oct 2021 06:39
Last Modified: 01 Nov 2021 07:52
URI: https://etd.umy.ac.id/id/eprint/1785

Actions (login required)

View Item View Item