PENGARUH KERAGAMAN MENU, PERSEPSI HARGA DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DENGAN KEPUASAN SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA WARUNG LESEHAN ALDAN CABANG COKROAMINOTO JL HOS COKROAMINOTO WIROBRAJAN YOGYAKARTA

Setiap kegiatan usaha yang dilakukan adalah dalam rangka mempertahankan pelanggan, dimana kegiatan ini lebih sulit dibandingkan mencari pelanggan baru. Pada prinsipnya, semakin berkualitas sebuah produk dan jasa yang diberikan, maka kepuasan yang dirasakan oleh pelanggan akan semakin tinggi. Bila kepuasan pelanggan semakin tinggi, maka dapat menimbulkan keuntungan terhadap usaha yang dijalankan karena akan menghadirkan pelangan yang loyal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya pengaruh dari kerangaman menu, persepsi harga dan kualitas pelayanan terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Warung Lesehan Aldan Cabang Cokroaminoto Jl HOS Cokroaminoto Wirobrajan Yogyakarta. Data yang diperoleh dari penelitian ini menggunakan metode observasi dan penyebaran kuesioner pada responden dengan menggunakan teknik Non Probability Sampling. Berdasarkan hasil analisis data yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan dengan hasil sebagai berikut: Keragaman menu berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta; persepsi harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta; kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta; keragaman menu berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta; persepsi harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta; kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta; kepuasan pelanggan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta; keragaman menu berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan dengan kepuasan sebagai variabel intervening pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta; persepsi harga berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan dengan kepuasan sebagai variabel intervening pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta; kualitas pelayanan berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan dengan kepuasan sebagai variabel intervening pada Warung Lesehan Aldan Yogyakarta.

Kata kunci: keragaman menu, persepsi harga, kualitas pelayanan, loyalitas pelanggan, kepuasan pelangan.