YUDHISTIRO ARYO WIBOWO (2022) HUBUNGAN PERSONAL HYGIENE DENGAN IDENTIFIKASI BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA JAMU BERAS KENCUR DI KOTA TANJUNGPINANG. S1 thesis, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

[thumbnail of Halaman Judul] Text (Halaman Judul)
Halaman Judul.pdf
Download (563kB)
[thumbnail of Lembar Pengesahan] Text (Lembar Pengesahan)
Lembar Pengesahan.pdf
Restricted to Registered users only
Download (327kB)
[thumbnail of Abstrak] Text (Abstrak)
Abstrak.pdf
Restricted to Registered users only
Download (92kB)
[thumbnail of Bab I] Text (Bab I)
Bab I.pdf
Download (140kB)
[thumbnail of Bab II] Text (Bab II)
Bab II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (575kB)
[thumbnail of Bab III] Text (Bab III)
Bab III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (137kB)
[thumbnail of Bab IV] Text (Bab IV)
Bab IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (250kB)
[thumbnail of Bab V] Text (Bab V)
Bab V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (224kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka] Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only
Download (281kB)
[thumbnail of Lampiran] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only
Download (271kB)
[thumbnail of Naskah Publikasi] Text (Naskah Publikasi)
Naskah Publikasi.pdf
Restricted to Registered users only
Download (582kB)
[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
Full Text.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang : Jamu beras kencur masih sering dikonsumsi masyarakat sebagai minuman kesehatan yang mudah dijumpai, minimnya pengawasan saat proses pembuatannya tidak menutup kemungkinan terjadi kontaminasi Coliform salah satunya Bakteri Eschericia coli 1. Untuk itu peneliti tertarik untuk melakukan penelitian mengenai identifikasi dan hubungan antara Personal hygiene dari bakteri Escherichia coli pada minuman jamu beras kencur yang masih banyak dijual di Kota Tanjungpinang.

Metode : Jenis penelitian ini menggunakan metode Observasional Analitik 2. Penelitian dilaksanakan di kota Tanjungpinang dengan pengambilan data dari November-Desember 2020. Dalam penelitian ini sampel yang digunakan adalah setiap pedagang jamu beras kencur di Kota Tanjungpinang. Jumlah sampel yang diambil adalah 15 pedagang jamu beras kencur di kota Tanjungpinang dikarenakan pedagang jamu yang aktif menurun menurut Dinas ketenaga kerjaan, koperasi dan Usaha Mikro Tanjungpinang, dan Dinas Kesehatan Tanjungpinang.

Hasil : diperoleh hasil pada kategori Hygiene yang baik berjumlah 13 orang (86,67%) dan Hygiene buruk berjumlah 2 orang (13,33%). Personal Hygiene pedagang tersebut sudah baik karena penjual tersebut mencuci tangan dan sanitasi yang mendukung karena tersedia air bersih. hasil pengujian semua sampel didapatkan reaksi yang negatif pada semua sampel di uji yang menandakan tidak terdapat bakteri penghasil gas H2S dengan ditandai dengan tidak terdapatnya warna hitam pada media.

Kesimpulan : Berdasarkan uji coba korelasi Spearman's ρ yang memiliki nilai spearman lebih dari 0.05 yang menunjukan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan pada penelitian ini yaitu nilai p: tidak terhingga. Hal ini disebabkan nilai Escherichia Coli memiliki kecenderungan negatif.

Dosen Pembimbing: MUHAMMAD KURNIAWAN, DR., M.SC. | NIDN0511018201
Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: KEYWORD : ESCHERICHIA COLI, PERSONAL HYGIENE, HERBAL RICE KENCUR
Divisions: Fakultas Kedokteran > S1 Kedokteran
Depositing User: Eko Kurnawan
Date Deposited: 21 May 2022 07:39
Last Modified: 21 May 2022 07:39
URI: https://etd.umy.ac.id/id/eprint/31867

Actions (login required)

View Item View Item