WULANDARI (2022) PENGARUH APLIKASI 1 – METHYLCYCLOPROPENE TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH JAMBU BIJI KRISTAL. S1 thesis, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

	Text (Halaman Judul) Halaman Judul.pdf Download (640kB)
	Text (Lembar Pengesahan) Lembar Pengesahan.pdf Restricted to Registered users only Download (184kB)
	Text (Abstrak) Abstrak.pdf Restricted to Registered users only Download (114kB)
	Text (Bab I) Bab I.pdf Download (14kB)
	Text (Bab II) Bab II.pdf Restricted to Registered users only Download (95kB)
	Text (Bab III) Bab III.pdf Restricted to Registered users only Download (189kB)
	Text (Bab IV) Bab IV.pdf Restricted to Registered users only Download (399kB)
	Text (Bab V) Bab V.pdf Restricted to Registered users only Download (6kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (95kB)
	Text (Lampiran) Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text (Naskah Publikasi) Naskah Publikasi.pdf Restricted to Registered users only Download (339kB)
	Text (Full Text) Full Text.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian 1- Methylcyclopropene (1-MCP) untuk memperpanjang umur simpan jambu biji kristal (Psidium guajava L.) selama penyimpanan.. Penelitian ini disusun RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan dua perlakuan yaitu penggunaan 1-MCP konsentrasi 400nL/L dan kontrol. Parameter yang diamati adalah tingkat kematangan, warna, susut berat, kekerasan, total padatan terlarut, uji total asam titrasi,uji kadar gula reduksi dan vitamin C. Dari hasil penelitian ini parameter perlakuan disajikan dalam bentuk tabel dan gambar. Seluruh data yang diperoleh akan dianalisis menggunakan software SPSS dengan uji t-test pada taraf α = 5%. Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa pemberian 1- Methylcyclopropene (1-MCP) belum mampu memperpanjang umur simpan jambu biji kristal (Psidium guajava L.), namun memiliki potensi dilihat dari penghambatan kekerasan dan total padatan terlarut selama penyimpanan

Dosen Pembimbing:	CHANDRA KURNIA SETIAWAN, S.P., M.SC. and NAFI ANANDA UTAMA, IR., M.S. | NIDN0507108701, NIDN0531086101
Item Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	1-MCP, ETHYLENE, CRYSTAL GUAVA.
Divisions:	Fakultas Pertanian > S1 Agroteknologi
Depositing User:	Eko Kurnawan
Date Deposited:	31 Aug 2022 09:33
Last Modified:	31 Aug 2022 09:33
URI:	https://etd.umy.ac.id/id/eprint/34600

Actions (login required)

View Item