RAHARJO (2024) UJI PRODUKSI MINYAK ATSIRI DAUN CENGKIH MENGGUNAKAN METODE KUKUS UAP DENGAN SUHU KETEL 90°C DAN VARIASI UKURAN PANJANG DAUN 2 CM, 3 CM, 4 CM, DAN 5 CM. S1 thesis, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

[thumbnail of Halaman Judul] Text (Halaman Judul)
Halaman Judul.pdf
Download (608kB)
[thumbnail of Lembar Pengesahan] Text (Lembar Pengesahan)
Lembar Pengesahan.pdf
Restricted to Registered users only
Download (234kB)
[thumbnail of Abstrak] Text (Abstrak)
Abstrak.pdf
Restricted to Registered users only
Download (27kB)
[thumbnail of Bab I] Text (Bab I)
Bab I.pdf
Download (22kB)
[thumbnail of Bab II] Text (Bab II)
Bab II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (305kB)
[thumbnail of Bab III] Text (Bab III)
Bab III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (357kB)
[thumbnail of Bab IV] Text (Bab IV)
Bab IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (101kB)
[thumbnail of Bab V] Text (Bab V)
Bab V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (12kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka] Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only
Download (139kB)
[thumbnail of Lampiran] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only
Download (396kB)
[thumbnail of Naskah Publikasi] Text (Naskah Publikasi)
Naskah Publikasi.pdf
Restricted to Registered users only
Download (519kB)
[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
Full Text.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstract

Indonesia adalah negara tropis yang memiliki beragam jenis tanaman tumbuh di dalamnya. Hal ini membuat Indonesia memiliki potensi besar dalam industri minyak atsiri, salah satu komoditas utama dalam produksi minyak atsiri di Indonesia adalah minyak cengkeh. Minyak cengkeh diperoleh dari berbagai bagian tanaman cengkeh, termasuk minyak dari daun cengkeh dan minyak dari batang cengkeh. Permintaan akan minyak daun cengkeh diperkirakan terus meningkat seiring dengan semakin beragamnya kebutuhan dan pemanfaatannya. Namun, produksi minyak daun cengkeh sering kali rendah. Salah satu masalah yang dihadapi selama proses penyulingan adalah minyak atsiri yang terperangkap dalam jaringan tanaman, sehingga menurunkan hasil rendemen minyak atsiri. Pada penelitian ini, distilasi uap dan air digunakan sebagai metode untuk memisahkan minyak daun cengkih dengan menggunakan variasi ukuran panjang daun 2 cm, 3 cm, 4 cm dan 5 cm. Pada penelitian ini, hidrodistilasi daun cengkeh dilakukan untuk mengkarakterisasi minyak atsiri daun cengkeh serta mengetahui potensi produksi minyak atsiri daun cengkeh. Penelitian ini juga dilakukan untuk menentukan laju produksi dan kapasitas hidrodistilasi daun cengkeh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa durasi optimum hidrodistilasi daun cengkeh adalah 5 Jam. Penelitian ini juga untuk mengetahui senyawa yang terkandung dalam minyak daun cengkih.

Dosen Pembimbing: Novi Caroko, Dr. Ir., S.T., M.Eng. and Dr. Indah Hartati, S.T., M.T | NIDN0013117901, NIDN198109082005012003
Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: Steam and water distillation, clove leaf oil, eugenol, essential oil
Divisions: Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin
Depositing User: Eko Kurnawan
Date Deposited: 23 Aug 2024 06:27
Last Modified: 23 Aug 2024 06:27
URI: https://etd.umy.ac.id/id/eprint/47225

Actions (login required)

View Item View Item