PENGARUH LITERASI MAKANAN HALAL DAN RELIGIUSITAS TERHADAP NIAT BELI PADA MIXUE ICE CREAM AND TEA DENGAN SIKAP KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI

Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh literasi makanan halal, dan religiusitas dengan sikap konsumen sebagai variabel mediasi terhadap niat beli (studi kasus pada konsumen muslim pada Mixue Ice Cream and Tea). Variabel independent dalam penelitian ini adalah literasi makanan halal dan religiusitas. Variabel dependen dalam penelitian ini adalah niat beli. Sedangkan, variabel mediasinya adalah sikap konsumen. Populasi dari penelitian ini adalah konsumen muslim yang pernah membeli Mixue Ice Cream and Tea. Jumlah sampel yang digunakan adalah sebanyak 410 responden dengan Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Penelitian ini menggunakan data primer berupa kuesioner berbentuk google form. Metode analisis yang digunakan adalalah Sem-PLS 4.1.2. Hasil analisis menunjukan bahwa literasi makanan halal dan religiusitas berpengaruh positif terhadap sikap konsumen, kemudian literasi makanan halal berpengaruh positif terhadap niat beli, religiusitas tidak berpengaruh terhadap niat beli. Literasi makanan halal berpengaruh positif terhadap niat beli dengan sikap konsumen sebagai variabel mediasi, dan religiusitas berpengaruh positif terhadap niat beli dengan sikap konsumen sebagai variabel mediasi.