MUHAMMAD FAJRI HAQQONI (2025) PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PRODUK OLAHAN PISANG DI YOGYAKARTA. S1 thesis, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

[thumbnail of Halaman Judul] Text (Halaman Judul)
Halaman Judul.pdf
Download (213kB)
[thumbnail of Lembar Pengesahan] Text (Lembar Pengesahan)
Lembar Pengesahan.pdf
Restricted to Registered users only
Download (110kB)
[thumbnail of Abstrak] Text (Abstrak)
Abstrak.pdf
Restricted to Registered users only
Download (37kB)
[thumbnail of Bab I] Text (Bab I)
Bab I.pdf
Download (114kB)
[thumbnail of Bab II] Text (Bab II)
Bab II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (156kB)
[thumbnail of Bab III] Text (Bab III)
Bab III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (96kB)
[thumbnail of Bab IV] Text (Bab IV)
Bab IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (135kB)
[thumbnail of Bab V] Text (Bab V)
Bab V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (199kB)
[thumbnail of Bab VI] Text (Bab VI)
Bab VI.pdf
Restricted to Registered users only
Download (36kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka] Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only
Download (127kB)
[thumbnail of Lampiran] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only
Download (444kB)
[thumbnail of Naskah Publikasi] Text (Naskah Publikasi)
Naskah Publikasi.pdf
Restricted to Registered users only
Download (414kB)
[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
Full Text.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstract

Keripik pisang merupakan salah satu jenis camilan yang banyak diminati oleh berbagai kalangan, dengan berbagai varian rasa, seperti keripik pisang pedas, coklat, dan asin. Pisang, sebagai produk pertanian, memiliki potensi untuk memberikan nilai tambah secara ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik konsumen keripik pisang yang diproduksi oleh UMKM di Yogyakarta. Pendekatan kuantitatif digunakan dalam penelitian ini dengan melibatkan survei terhadap 40 responden konsumen keripik pisang di Yogyakarta. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan dengan menggunakan analisis konjoin melalui SPSS. Dalam penelitian ini, preferensi konsumen terhadap produk olahan keripik pisang dianalisis berdasarkan tujuh atribut bauran pemasaran 7P, yaitu produk, harga, tempat, promosi, orang, proses, dan bukti fisik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa di antara tujuh atribut yang diteliti, atribut harga, tempat, orang, proses, dan bukti fisik tidak terlalu dipertimbangkan oleh konsumen, sedangkan atribut promosi dan produk secara signifikan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen terhadap produk olahan keripik pisang di Yogyakarta. Temuan ini memberikan implikasi bahwa produsen, khususnya UMKM yang memproduksi keripik pisang, perlu mengembangkan strategi pemasaran yang lebih efektif dengan fokus pada atribut yang mempengaruhi keputusan pembelian, terutama atribut produk dan promosi, guna meningkatkan daya saing dan penjualan.

Dosen Pembimbing: Zuhud Rozaki, S.P., M.App.Sc., Ph.D. | NIDN0504068704
Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: Consumer preferences, Banana chips, Mix 7p
Divisions: Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User: M. Erdiansyah
Date Deposited: 22 Feb 2025 07:34
Last Modified: 22 Feb 2025 07:34
URI: https://etd.umy.ac.id/id/eprint/49236

Actions (login required)

View Item View Item