FARHANAH KHAIRUNNISA (2025) PENGARUH PENGEMBANGAN PADI INPARI NUTRI ZINC SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL TERHADAP KESEJAHTERAAN PETANI DAN KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH RAWAN STUNTING KABUPATEN BANTUL. S1 thesis, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

[thumbnail of Halaman Judul] Text (Halaman Judul)
Halaman Judul.pdf
Download (983kB)
[thumbnail of Lembar Pengesahan] Text (Lembar Pengesahan)
Lembar Pengesahan.pdf
Restricted to Registered users only
Download (449kB)
[thumbnail of Abstrak] Text (Abstrak)
Abstrak.pdf
Restricted to Registered users only
Download (377kB)
[thumbnail of Bab I] Text (Bab I)
Bab I.pdf
Download (724kB)
[thumbnail of Bab II] Text (Bab II)
Bab II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (872kB)
[thumbnail of Bab III] Text (Bab III)
Bab III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (841kB)
[thumbnail of Bab IV] Text (Bab IV)
Bab IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (700kB)
[thumbnail of Bab V] Text (Bab V)
Bab V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (968kB)
[thumbnail of Bab VI] Text (Bab VI)
Bab VI.pdf
Restricted to Registered users only
Download (373kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka] Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only
Download (634kB)
[thumbnail of Lampiran] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only
Download (965kB)
[thumbnail of Naskah Publikasi] Text (Naskah Publikasi)
Naskah Publikasi.pdf
Restricted to Registered users only
Download (906kB)
[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
Full Text.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Abstract

Padi Inpari Nutri Zinc di Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul merupakan padi varietas baru yang memiliki kandungan zinc yang tinggi. Kecamatan Imogiri memiliki angka stunting di Kabupaten Bantul pada tahun 2023 mencapai 434 balita dan terdapat 15.874 keluarga di Kecamatan Imogiri yang tercatat di Data Terpadu Kesejahteraan Sosial Kabupaten Bantul. Adanya pengembangan padi Inpari Nutri Zinc dapat mengurangi jumlah balita stunting. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Mengidentifikasi pendapatan dan pengeluaran rumah tangga petani padi Inpari Nutri Zinc di Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul, (2) Menganalisis kesejahteraan rumah tangga petani padi Inpari Nutri Zinc di Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul, (3) Menganalisis ketahanan pangan rumah tangga petani padi Inpari Nutri Zinc di Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul, (4) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga petani padi Inpari Nutri Zinc di Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul. Pengambilan sampel menggunakan teknik sensus dengan jumlah 125 responden. Data dianalisis menggunakan analisis kuantitatif dengan menganalisis pendapatan rumah tangga, pengeluaran rumah tangga, instrumen HFIAS (Household Food Insecurity Access Scale), analisis Angka Kecukupan Gizi (AKG, Pola Pangan Harapan (PPH), dan faktor-faktor yang mempengaruhi ketanana pangan dengan analisis logit binary. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 56,80% petani padi Inpari Nutri Zinc di Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul tahan pangan. Kesejahteraan rumah tangga petani padi Inpari Nutri Zinc di Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul tergolong kurang sejahtera sebesar 53,60%. Kuantitas dan kualitas pangan kurang baik. Faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga petani padi Inpari Nutri Zinc di Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul ialah usia, pengeluaran, pendidikan, dan jenis kelamin.

Dosen Pembimbing: Lestari Rahayu, Ir., M.P. | NIDN0512066501
Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: Food security, Inpari Nutri Zinc rice, stunting, welfare
Divisions: Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User: Aidilla Qurotianti
Date Deposited: 14 Feb 2025 01:38
Last Modified: 14 Feb 2025 01:38
URI: https://etd.umy.ac.id/id/eprint/49837

Actions (login required)

View Item View Item