REZA SYAHPUTRA (2025) KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP JAMUR TIRAM DI METARAM JAMUR KECAMATAN KASIHAN KABUPATEN BANTUL. S1 thesis, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

	Text (Halaman Judul) Halaman Judul.pdf Download (456kB)
	Text (Lembar Pengesahan) Lembar Pengesahan.pdf Restricted to Registered users only Download (190kB)
	Text (Abstrak) Abstrak.pdf Restricted to Registered users only Download (226kB)
	Text (Bab I) Bab I.pdf Download (245kB)
	Text (Bab II) Bab II.pdf Restricted to Registered users only Download (285kB)
	Text (Bab III) Bab III.pdf Restricted to Registered users only Download (291kB)
	Text (Bab IV) Bab IV.pdf Restricted to Registered users only Download (367kB)
	Text (Bab V) Bab V.pdf Restricted to Registered users only Download (267kB)
	Text (Bab VI) Bab VI.pdf Restricted to Registered users only Download (155kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (193kB)
	Text (Naskah Publikasi) Naskah Publikasi.pdf Restricted to Registered users only Download (511kB)
	Text (Full Text) Full Text.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Sektor hortikultura di Indonesia memiliki potensi besar, didukung oleh iklim tropis, keanekaragaman hayati, dan kebijakan pemerintah dalam pengembangan komoditas unggulan. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan salah satu komoditas bernilai gizi dan ekonomi tinggi dengan prospek pasar luas, baik domestik maupun internasional. Budidayanya berkelanjutan karena memanfaatkan limbah pertanian sebagai media tanam. Kabupaten Bantul, DIY, memiliki potensi besar dalam produksi jamur tiram karena kondisi agroklimat yang mendukung. Penelitian ini bertujuan menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap jamur tiram yang dipasarkan oleh Metaram Jamur, seiring menurunnya minat konsumen sejak 2023. Pendekatan yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik accidental sampling, melibatkan 83 responden. Data diperoleh melalui kuesioner dan wawancara. Variabel yang dianalisis meliputi profil konsumen, persepsi harga, dan kualitas produk, dengan skala skoring untuk mengukur kepuasan. Hasil menunjukkan bahwa seluruh responden adalah perempuan, mayoritas berusia 34–41 tahun (43,37%), berpendidikan Diploma/Sarjana (39,76%), serta berprofesi sebagai ibu rumah tangga dan wiraswasta (masing-masing 34,94%). Tingkat kepuasan terhadap harga dan kualitas produk berada pada kategori “puas”, dengan total skor 30,33 dari skor maksimal 40,00. Pada aspek harga, nilai rata-rata kepuasan konsumen adalah 3,89, dengan skor tertinggi pada indikator kesesuaian harga dengan kualitas (3,96). Sedangkan pada aspek kualitas, skor rata-rata sebesar 4,01 menunjukkan konsumen puas terhadap atribut kesegaran (4,29), kebersihan (4,20), dan warna (4,11). Namun demikian, masih terdapat sebagian konsumen yang hanya menjawab “cukup puas” terutama pada indikator ukuran dan tekstur, yang menunjukkan pentingnya peningkatan konsistensi kualitas fisik produk. Secara keseluruhan, konsumen menilai bahwa harga produk layak dan kualitasnya baik, namun tetap perlu perbaikan untuk menjaga dan meningkatkan loyalitas pelanggan.

Dosen Pembimbing:	Susanawati, Dr., S.P., M.P. | NIDN0521027401
Item Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	consumer satisfaction, oyster mushrooms, price, product quality
Divisions:	Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User:	Bima
Date Deposited:	06 Aug 2025 06:37
Last Modified:	06 Aug 2025 06:37
URI:	https://etd.umy.ac.id/id/eprint/52619

Actions (login required)

View Item