PEMANFAATAN LAHAN PEKARANGAN DALAM PERBAIKAN POLA KONSUMSI PANGAN RUMAH TANGGA PADA DAERAH RAWAN PANGAN

<p><strong>PEMANFAATAN LAHAN PEKARANGAN DALAM PERBAIKAN POLA KONSUMSI PANGAN RUMAH TANGGA PADA DAERAH RAWAN PANGAN (STUDI KASUS DI DESA GIRIREJO, KECAMATAN IMOGIRI, KABUPATEN BANTUL, YOGYAKARTA). 2020. ARI SUSENO (Skripsi dibimbing oleh OKI WIJAYA & WIDODO). </strong>Pemenuhan kebutuhan pangan menjadi hal yang paling mendasar karena sebagai tolok ukur dari kondisi kualitas sumber daya manusia, stabilitas ekonomi dan nasional. Oleh karena itu apabila terdapat sebuah daerah mengalami kondisi kerawanan pangan sangat perlu segera diselesaikan. Pada kasus ini Desa Girirejo merupakan desa rawan pangan pada aspek ketersediaan pangan. Uniknya desa tersebut memiliki lahan pekarangan yang begitu luas yaitu 1.040.590 m?2;, tiga kali lebih besar dari lahan sawah yaitu 313.805 m?2;. Oleh karena itu salah satu upaya pengentasan desa rawan pangan ini dengan melihat pola konsumsi pangan terhadap pengaruh pemanfaatan lahan pekarangan. Survei dilakukan pada 73 rumah tangga yang memiliki lahan pekarangan. Perolehan hasil pola konsumsi pangan dilakukan dengan survei <em>food recall </em>2x24 jam dan diperoleh tingkat AKE (kuantitas) yaitu 2055,49 kkal/kap/hr, dan skor PPH (kualitas) sebesar 69,23 yang masih jauh dibawah standar normatifnya yaitu AKE sebesar 2150 kkal/kap/hr dan skor PPH sebesar 100. Dan terbukti variabel-variabel lahan pekarangan (X) yaitu (luas lahan pekarangan, luas pemanfaatan lahan pekarangan, konsumsi hasil lahan pekarangan, penjualan hasil lahan pekarangan, jenis pemanfaatan lahan pekarangan) yang dipakai secara keseluruhan mampu menjelaskan variabel pola konsumsi pangan (Y) sebesar 66,5% (koefisien determinasi).</p>