PEMBUATAN MESIN ROASTING KOPI PORTABLE MENGGUNAKAN PEMANAS TENAGA LISTRIK SEMI OTOMATIS BERBASIS MIKROKONTROLER

Kopi adalah minuman yang terbuat dari biji kopi yang disangrai dan digiling. Kopi adalah salah satu bahan baku di dunia dan ditanam di lebih dari 50 negara. Dua jenis pohon kopi yang terkenal adalah kopi Robusta (Coffea canephora) dan kopi Arabica (Coffea arabica). Proses pre-drinking ini melalui proses yang panjang, termasuk roasting. Untuk memanggang biji kopi yang sudah matang, telah dikembangkan mesin sangrai kopi portabel menggunakan listrik yang ramah lingkungan. Pada umumnya mesin roasting yang banyak kita jumpai sehari-hari yaitu mesin roasting menggunakan pemanas kompor gas, salah satunya yaitu burner kompor gas, kompor ini memiliki kelebihan antara lain sangat mudah pemasangannya namun untuk meroasting kopi sendiri, kompor ini sangat banyak memerlukan gas, maka muncul ide untuk membuat mesin roasting menggunakan pemanas tenaga listrik. Proses pembuatan mesin roasting menggunakan pemanas tenaga listrik ini di awali dengan membuat kerangka sekaligus membuat braket penutup tabung roasting, kedua membuat penutup atap maupun penutup pintu dari tabung roasting menggunakan besi plat, ketiga yaitu membuat skema dan mengupload progam ke arduino seperti sensor suhu tipe k dan sensor tegangan, maupun timer. Penggerak tabung roasting sendiri menggunakan motor penggerak DC 12 V, sedangkan untuk pemanasnya menggunakan elemen heater spiral. Uji fungsional alat di lakukan dengan cara meroasting kopi robusta seberat 1000 g dengan menggunakan 60 rpm, dengan waktu roasting 54 menit dan berat akhir 780 g untuk tingkat kematangan dark, untuk kopi arabika menggunakan rpm dan berat yang sama dan waktu 49 menit menghasilkan berat akhir 798 g.