EFISIENSI RANTAI PASOK CABAI MERAH PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI SENTRA PRODUKSI KABUPATEN SLEMAN BERDASARKAN PERFORMANCE MEASUREMENT SYSTEM

PENELITIAN INI BERTUJUAN UNTUK MENDESKRIPSIKAN RANTAI PASOK CABAI MERAH PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI SENTRA PRODUKSI KABUPATEN SLEMAN DAN MENGANALISIS EFISIENSI RANTAI PASOK CABAI MERAH PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI SENTRA PRODUKSI KABUPATEN SLEMAN BERDASARKAN PERFORMANCE MEASUREMENT SYSTEM (PMS). PENELITIAN INI DILAKUKAN SECARA SENGAJA DI KABUPATEN SLEMAN SEBAGAI SENTRA PRODUKSI CABAI MERAH NOMOR DUA TERTINGGI DI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA TAHUN 2016-2020. PENGAMBILAN SAMPEL DILAKUKAN SECARA BERTAHAP DIMULAI DARI KECAMATAN PAKEM DAN DESA PURWOBINANGUN. PENENTUKAN RESPONDEN MENGGUNAKAN SNOWBALL SAMPLING DARI PETANI HINGGA KONSUMEN YANG BERADA DI KABUPATEN SLEMAN BERJUMLAH 144 RESPONDEN. RANTAI PASOK DIANALISIS SECARA DESKRIPTIF, SEDANGKAN EFISIENSI RANTAI PASOK CABAI MERAH DIANALISIS MENGGUNAKAN INDIKATOR EFISIENSI RANTAI PASOK BERDASARKAN PERFORMANCE MEASUREMENT SYSTEM (PMS) MELIPUTI BIAYA PRODUKSI, PROFIT, PENGEMBALIAN INVESTASI DAN BIAYA TRANSAKSI. HASIL PENELITIAN INI MENUNJUKKAN BAHWA RANTAI PASOK CABAI MERAH DIBENTUK OLEH LIMA RANTAI DENGAN ENAM PELAKU YAITU PETANI, PASAR LELANG, TENGKULAK, PEDAGANG PENGUMPUL, PEDAGANG PENGECER DAN KONSUMEN. PADA RANTAI 2 MERUPAKAN RANTAI PASOK CABAI MERAH YANG PALING EFISIEN DILIHAT DARI PROFIT DAN PENGEMBALIAN INVESTASI (ROI). PADA RANTAI 5 MERUPAKAN RANTAI PASOK CABAI MERAH PALING EFISIEN DILIHAT DARI BIAYA PRODUKSI DAN BIAYA TRANSAKSI.