OPTIMASI PATI GARUT DAN NATRIUM ALGINAT DENGAN CROSSLINKER KALSIUM KLORIDA SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI CANGKANG KAPSUL GELATIN

KAPSUL ADALAH SEDIAAN PADAT YANG MENGANDUNG SATU MACAM BAHAN OBAT ATAU LEBIH ATAU BAHAN INERT LAINNYA YANG DIMASUKKAN KE DALAM CANGKANG YANG UMUMNYA DIBUAT DARI GELATIN. GELATIN MASIH MERUPAKAN BARANG IMPOR DI INDONESIA, DIMANA NEGARA PENGIMPOR UTAMA ADALAH EROPA DAN AMERIKA. GELATINE MANUFACTURERS OF EUROPE MEMAPARKAN BAHWA PADA TAHUN 2018 80% GELATIN YANG DIPRODUKSI BERASAL DARI KULIT BABI. HAL TERSEBUT MENJADI MASALAH BAGI MASYARAKAT INDONESIA YANG MAYORITAS MUSLIM. TUJUAN PENELITIAN INI UNTUK MENGETAHUI APAKAH PATI GARUT DAN NATRIUM ALGINAT DENGAN CROSSLINKER KALSIUM KLORIDA DAPAT DIJADIKAN ALTERNATIF PENGGANTI CANGKANG KAPSUL GELATIN YANG AMAN DAN HALAL.

PENELITIAN INI MERUPAKAN PENELITIAN LABORATORIUM EKSPERIMENTAL YAITU MELAKUKAN PEMBUATAN KOMPOSIT CANGKANG KAPSUL DENGAN BEBERAPA FORMULA YAITU FORMULA 1 (PATI GARUT 50%: NATRIUM ALGINAT 50