ANALISIS KELAYAKAN AGROINDUSTRI PEYEK KACANG DI DESA SRIHARHARJO KECAMATAN IMOGIRI KABUPATEN BANTUL

Agroindustri peyek kacang merupakan jenis usaha yang ada di Desa Sriharjo Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya, penerimaan, pendapatan dan keuntungan serta kelayakan dari usaha peyek kacang berdasarkan Revenue cost Ratio (R/C), produktivitas modal dan produktivitas tenaga kerja. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu deskriptif analisis dengan metode survei kemudian wawancara. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja, pengambilan sampel sebanyak 30 pengrajin peyek kacang. Jenis data pada penelitian ini yaitu data primer dan data sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk peyek kacang dalam satu minggu memerlukan 51,09 kg kacang dan biaya produksi sebesar Rp. 3.354.350,-, jumlah produksi 5.194 bungkus peyek, penerimaan Rp 5.829.000 menghasilkan pendapatan dan keuntungan sebesar Rp. 2.581.486 dan Rp. 2.474.650,-. Sedangkan pada analisis kelayakan diperoleh R/C Ratio sebesar 1,74, produktivitas modal sebesar 0,76%, dan produktivitas tenaga kerja sebesar Rp. 546.199. Dilihat pada R/C, produktivitas modal, dan produktivitas tenaga kerja pada agroindustri peyek kacang di Desa Sriharjo Kecamatan Imogiri Kabupaten Bantul dikatakan layak diusahakan dan dapat di kembangkan.