SUMBER DAYA RANTAI PASOK DI KECAMATAN SANDEN KABUPATEN BANTUL

SUMBER DAYA RANTAI PASOK CABAI MERAH  DI KECAMATAN SANDEN KABUPATEN BANTUL . 2023 ERIKA HESTINING TIAS (Skripsi dibimbing oleh Susanawati). Penelitian ini bertujuan   untuk  mendeskripsikan rantai  rantai pasok cabai merah dilihat dari pelaku dan aktivitasnya  dan melakukan analisis sumber daya rantai pasok cabai  merah di Kecamatan Sanden,  Kabupaten Bantul.  Pengambilan Sampel dilakukan secara bertahap mulai dari penentuan tingkat kecamatan, desa, dusun, dan petani. Responden petani diambil secara sengaja sebanyak 75 responden. Kemudian, pengambilan sampel setelah petani dilakukan dengan metode  snowball sampling dengan jumlah dengan jumlah responden sebanyak 69 responden. Data yang digunakan yaitu data primer dan data  sekunder dengan Teknik analisis deskriptif untuk menganalisis rantai pasok cabai merah dan menggunakan kerangka  food supply  chain network (FSCN) untuk menganalisis sumber daya rantai pasok.  Hasil penelitian menunjukan  rantai pasok cabai merah di Kabupaten Bantul  terdiri dari 3 rantai  yang dibentuk dari 5 pelaku rantai pasok. Sumber daya rantai  rantai pasok meliputi sumber daya fisik yaitu sarana dan prasana penunjang aktivitas pelaku. Sumber daya teknologi yang di dimonasi oleh teknologi informasi. Sumber daya manusia berupa tenaga kerja paling  banyak dimiliki petani. Sumber daya modal paling banyak dikeluarkan oleh pedagang pengumpul yang membeli cabai dengan jumlah banyak.