SIKAP KONSUMEN TERHADAP DAGING SAPI DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTA BEKASI

Banyak pedagang daging sapi di pasar tradisional dan swalayan membuat persaingan pasar. daging yang dijual di pasar tradisional dan pasar swalayan mempunyai perbedaan dari beberapa faktor yaitu harga, kualitas, keamanan, dan kebersihan, membuat konsumen memiliki sikap dalam memilih pasar yang menjual daging yang diinginkannya. Adanya perbedaan profil konsumen dan sikap konsumen dalam aktifitas pemilihan pasar yang menjual daging. Teknik penentuan lokasi penelitian ini secara sengaja (Purposive Sampling) dengan pertimbangan bahwa kedua pasar sangat dekat dengan jalan protocol yang menjadi lalu lalang banyak orang. Pengambilan sampel diambil secara kebetulan dan spontan dengan wawancara menggunakan kuesioner dan observasi. Penilitian ini menggunakan teknik analisis deskriptif dan teknik analisis sikap konsumen menggunakan Fishbein. Hasil dari penelti mendapatkan kepercayaan konsumen terhadap daging sapi di pasar tradisional adalah setuju dan hasil kepercayan yang didapatkan di pasar swalayan adalah sangat setuju. Hasil evaluasi konsumen terhadap atribut daging sapi di pasar tradisional adalah sangat penting dan Hasil Evaluasi konsumen terhadap atribut daging sapi di pasar swalayan adalah sangat penting. Hasil sikap konsumen yang didapat terhadap daging sapi di pasar tradisional adalah netral dengan total nilai skor sikap sebesar 113,46 dan hasil sikap konsumen terhadap daging sapi di pasar swalayan adalah baik. dengan total nilai skor sikap sebesar 159,77