NADIA RAMADANI (2023) PENERAPAN NANOPARTIKEL ZNO PADA ISOLASI DNA BABI (SUS SCROFA DOMESTICA) UNTUK AUTENTIKASI HALAL PRODUK PANGAN. S1 thesis, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

[thumbnail of Halaman Judul] Text (Halaman Judul)
Halaman Judul.pdf
Download (649kB)
[thumbnail of Lembar Pengesahan] Text (Lembar Pengesahan)
Lembar Pengesahan.pdf
Restricted to Registered users only
Download (244kB)
[thumbnail of Abstrak] Text (Abstrak)
Abstrak.pdf
Restricted to Registered users only
Download (190kB)
[thumbnail of Bab I] Text (Bab I)
Bab I.pdf
Download (522kB)
[thumbnail of Bab II] Text (Bab II)
Bab II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (519kB)
[thumbnail of Bab III] Text (Bab III)
Bab III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (450kB)
[thumbnail of Bab IV] Text (Bab IV)
Bab IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (357kB)
[thumbnail of Bab V] Text (Bab V)
Bab V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (187kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka] Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only
Download (439kB)
[thumbnail of Lampiran] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only
Download (490kB)
[thumbnail of Naskah Publikasi] Text (Naskah Publikasi)
Naskah Publikasi.pdf
Restricted to Registered users only
Download (650kB)
[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
Full Text.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstract

Kehalalan suatu produk menjadi kebutuhan wajib bagi setiap konsumen, terutama bagi konsumen muslim. Baik itu produk berupa produk makanan, obat-obatan maupun barang-barang konsumsi lainnya. Seiring besarnya kuantitas konsumen muslim di Indonesia yang jumlahnya mencapai 204,8 juta jiwa, dengan jumlah yang besar tersebut diperlukannya metode autentikasi kehalalan produk yang lebih terbaru dan lebih efisien.  Pada penelitian ini akan membandingkan isolasi DNA babi (Sus Scrofa) dengan pengaplikasian nanopartikel Zinc Oxida (ZnO) sebagai pengganti mini column dengan isolasi menggunakan kit komersial pada isolasi DNA sebagai platform untuk pengembangan sistem autentikasi kehalalan produk pangan.Penelitian ini dilakukan secara eksperimental laboratorium menggunakan nanopartikel ZnO dengan 2 seri kadar yaitu 0,2% b/v dan 0,4%b/v yang kemudian di bandingkan dengan sampel kontrol yang menggunakan kit komersial. Kemudian hasil dianalisis menggunakan spektrofotometri pada panjang gelombang 260/280 nm kemudian di amplifikasi menggunakan PCR. Setelah di ampifikasi sampel di analisis menggunakan elektroforesis.  Data yang diperoleh yaitu nilai absorbansi, dan ketebalan pita DNA.Hasil penelitian ini menjunjukkan bahwa setelah di analisis menggunakan spektrofotometri nanopartikel ZnO dengan konsentrasi 0,2% b/v memiliki kemurnian yang baik dibandingkan dengan konsentrasi 0,4% b/v. Kemudian pada analisis menggunakan elektroforesis pita DNA terlihat untuh dan tidak memiliki smear. Kesimpulannya, nanopartikel ZnO terbukti dapat digunakan dalam isolasi DNA sebagai autentikasi kehalalan produk pangan.

Dosen Pembimbing: Hari Widada, Dr. apt., S.F., M.Sc. | NIDN0521077701
Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: Nanoparticles, ZnO, DNA isolation, Halal authentication
Divisions: Fakultas Kedokteran > S1 Farmasi
Depositing User: Aidilla Qurotianti
Date Deposited: 19 Oct 2023 03:51
Last Modified: 19 Oct 2023 03:51
URI: https://etd.umy.ac.id/id/eprint/41429

Actions (login required)

View Item View Item