FISIOLOGI KEDELAI TUMPANGSARI PADA BERBAGAI WAKTU PANEN JAGUNG

Kedelai merupakan tanaman jenis polong-polongan yang menjadi salah satu tanaman pangan utama yang penting setelah padi dan jagung. Beberapa produk kedelai utuh dapat dijadikan sebagai sumber serat yang baik untuk dikonsumsi bagi tubuh manusia. Produktivitas kedelai Indonesia masih rendah yaitu 15,24 ku/ha, karena petani masih menggunakan sistem tanam monokultur yang menyebabkan tanaman tidak mampu tumbuh optimal sehingga potensi hasilnya rendah. Salah satu alternatif untuk meningkatkan produktivitas kedelai yaitu dengan sistem tanam tumpangsari. Tanaman yang potensial untuk ditumpangsarikan dengan kedelai yaitu jagung, karena karakteristik tanaman jagung dan kedelai dapat membentuk interaksi yang saling menguntungkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai waktu panen jagung terhadap fisiologi kedelai tumpangsari.  Penelitian dilakukan di lahan pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta pada bulan Juli 2022 sampai September 2022. Penelitian ini dilakukan dengan metode percobaan dengan rancangan perlakuan faktor tunggal yang disusun dengan Rancangan Acak Kelompok Lengkap dengan 3 blok sebagai ulangan. Perlakuan yang diujikan yaitu waktu panen jagung pada kedelai tumpangsari yang terdiri dari panen jagung brangkasan, panen jagung sayur, panen jagung muda dan panen jagung pipil. Selain itu juga ditanam kedelai monokultur dan jagung monokultur sebagai kontrol. Parameter pengamatan yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot segar tanaman, bobot kering tanaman, kandungan klorofil, stomata, jumlah polong, bobot kering biji, bobot 100 biji, dan hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berbagai waktu panen jagung berpengaruh terhadap fisiologi kedelai tumpangsari berupa peningkatan laju asimilasi bersih, luas daun spesifik, klorofil, berat kering batang, dan indeks panen. Waktu panen jagung pipil paling baik bagi fisiologi kedelai tumpangsari.