KELAYAKAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA KELAPA DI DUSUN KABROKAN KULON, DESA SENDANGSARI, KECAMATAN PAJANGAN, KABUPATEN BANTUL

Intisari: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya, penerimaan, pendapatan, keuntungan dan kelayakan industri rumah tangga gula kelapa. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pengambilan responden menggunakan sensus. Data yang digunakan adalah data 1 kali produksi. Hasil penelitian menunjukkan biaya produksi gula kelapa sebesar Rp. 93.212 Penerimaan yang diperoleh sebesar Rp. 70.292. Pendapatan yang diterima sebesar Rp. 15.894. Kerugian yang diderita sebesar Rp -22.920. Berdasarkan aspek kelayakan, industri rumah tangga gula kelapa tidak layak dilihat dari hasil R/C kurang dari 1 yaitu 0,75. Produktivitas modal sebesar -10,1%, dan produktivitas tenaga kerja sebesar Rp. Rp.35.048/HKO.