PENGARUH PENGAPLIKASIAN 1-METHYLCYCLOPROPENE TERHADAP UMUR SIMPAN JAMBU BIJI (PASIDIUM GUAJAVA. L) PADAPENYIMPANAN SUHU RUANG

Buah jambu biji adalah buah yang memiliki banyak manfaat sehingga banyak digemari oleh masyarakat, akan tetapi buah jambu biji memiliki kekurangan yaitu, buah jambu biji memilki umur simpan yang pendek yaitu antara 2-7 hari sehingga di perlukan penangan pasca panen untuk memecahkan permasalahan pada buah jambu biji. 1- Methylcyclopropane digunakan untuk memperpanjang umur simpan buah jambu biji. Tujuan penelitian ini untuk mengatahui pengaruh penggunaan buah 1- Methylcyclopropane (1-MCP) pada penyimpanan suhu ruang. perlakukan yang di gunakan adalah perlakukan kontrol pada suhu ruang dan pemberian senyawa 1-MCP yang disimpan pada suhu ruang. Hasil penelitian menunjukkan tingkat kematangan pada buah jambu biji yang diberi perlakukan 1-MCP yang disimpan pada suhu ruang 30oC tidak memberikan efek yang signifikan, hal ini diduga karena dosis pemberian senyawa 1-MCP belum mampu untuk memperpanjang umur simpan buah jambu biji pada suhu ruang