PENGARUH ALIH FUNGSI LAHAN PERTANIAN TERHADAPA KETAHANAN PANGAN DI KAPANEWON PAJANGAN

Penelitian ini bertujuan untuk memahami tingkat perubahan fungsi lahan, situasi ketahanan pangan berdasarkan ketersediaan, dan menganalisis dampak perubahan fungsi lahan terhadap ketahanan pangan. Penelitian dilakukan di Kapanewon Pajangan, Kabupaten Bantul, dengan menganalisis data time series. Metode analisis yang digunakan meliputi: 1) analisis tingkat perubahan fungsi lahan, 2) analisis ketahanan pangan berdasarkan ketersediaan, 3) analisis deskriptif dan regresi linear sederhana. Data yang digunakan bersumber dari data sekunder tahun 2013 hingga 2022, diperoleh dari Badan Pusat Statistik Kabupaten Bantul, Balai Penyuluhan Pertanian, dan Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil Kabupaten Bantul.Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) tingkat perubahan fungsi lahan di Kapanewon Pajangan mencapai -10,44 persen, dengan luas lahan pertanian yang mengalami penyusutan sebesar 2.324 hektar. 2) Tren ketersediaan pangan secara keseluruhan dari tahun 2013 hingga 2017 mengalami penurunan, meskipun tidak signifikan, hanya sebesar 0,01. Pada tahun berikutnya, yaitu 2018, mengalami peningkatan, namun pada akhir periode 10 tahun, yaitu 2022, kembali mengalami penurunan. 3) Dampak perubahan fungsi lahan terhadap rasio ketahanan pangan, dengan jumlah kepadatan penduduk, dapat dijabarkan melalui persamaan regresi Y=0,454-0,098X_1+0,000X_2. Nilai koefisien B1=-0,098, menunjukkan bahwa tingkat perubahan fungsi lahan pertanian memiliki pengaruh terhadap rasio ketahanan pangan. Jika terjadi peningkatan perubahan fungsi lahan pertanian sebanyak 1 satuan, akan mengurangi rasio ketahanan pangan sebesar 0,098 (menuju rawan pangan). Nilai koefisien B2=0,000, menunjukkan bahwa kepadatan penduduk tidak berpengaruh signifikan terhadap rasio ketahanan pangan dan tidak dapat diinterpretasikan.