ANALISIS USAHA INDUSTRI KACANG BAWANG DI SENTRA IKM SURYATMAJAN, DANUREJAN, KOTA YOGYAKARTA, D.I. YOGYAKARTA

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk 1) mengetahui biaya produksi, pendapatan, dan keuntungan industri kacang bawang di Sentra IKM Suryatmajan, Danurejan, Kota Yogyakarta, D. I. Yogyakarta dan 2) mengetahui kelayakan industri kacang bawang di Sentra IKM Suryatmajan, Danurejan, D. I. Yogyakarta. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode sensus dengan responden sebanyak 7 orang sebagai pelaku industri kacang bawang. Teknik pengambilan data dengan cara observasi dan wawancara secara langsung menggunakan kuesioner. Rata-rata biaya produksi industri kacang bawang selama satu minggu produksi adalah sebesar Rp5.986.506 dengan rata-rata pendapatan yang diperoleh sebesar Rp1.604.078 dan rata-rata keuntungan yang diperoleh sebesar Rp386.351. Nilai revenue cost ratio (R/C) industri kacang bawang selama satu minggu produksi adalah sebesar 1,06 (R/C >1) yang menunjukkan bahwa industri kacang bawang tersebut layak untuk diusahakan. Nilai break even point (BEP) untuk BEP penerimaan adalah sebesar Rp3.800.726 lebih besar dari penerimaan sebesar Rp6.372.857, BEP produksi sebanyak 66,46 kg lebih besar dari produksi sebanyak 111,43 kg, dan BEP harga sebesar Rp53.725/kg lebih besar dari harga sebesar Rp57.192/kg sehingga menunjukkan bahwa industri kacang bawang tersebut layak untuk dikembangkan. Produktivitas modal didapatkan sebesar 0,08 persen, dimana nilai tersebut lebih besar dari tingkat suku bunga tabungan sebesar 0,02 persen per satu minggu sehingga menunjukkan bahwa industri kacang bawang tersebut layak untuk diusahakan.