STRATEGI PEMERINTAH THAILAND DALAM MENGEMBANGKAN INDUSTRI MAKANAN HALAL DAN EKSPOR MAKANAN HALAL UNTUK MENCAPAI "THAILAND: KITCHEN OF THE WORLD"

Islam merupakan agama dengan penganut terbanyak kedua di dunia. Tercatat dari tahun ke tahun, pertumbuhan populasi Muslim dunia juga meningkat dengan sangat pesat. Hal ini kemudian membuat banyak negara di dunia menaruh perhatian mereka pada sektor industri halal, terutama makanan halal. Hal tersebut dikarenakan banyak negara-negara di dunia mulai menyadari besarnya potensi yang bisa dikembangkan dalam sektor industri halal. Thailand merupakan negara yang sejak awal menyadari potensi pasar halal tersebut. Secara kebetulan, Thailand juga tengah memulai program "Thai Kitchen to the World" yang bertujuan menjadikan Thailand sebagai dapur dunia. Demi mencapai ambisi tersebut, Thailand mulai mengembangkan industri makanan halalnya baik untuk konsumsi domestik maupun ekpor luar negeri. Artikel ini bertujuan untuk menjelaskan bagaimana strategi pemerintah Thailand dalam mengembangkan industri makanan halal dan ekspor makanan halalnya untuk mencapai ambisi Thailand menjadi dapur dunia.