ANALISIS TITIK KENDALI KRITIS HAMA LALAT BUAH (BACTROCERA SPP.) DALAM PROSES PRODUKSI DAN PASCA PANEN SALAK PONDOH (SALACCA ZALACCA VAR. PONDOH) EKSPOR

Buah salak pondoh (Salacca zalacca var. pondoh) salah satu komoditas buah yang diekspor kebeberapa negara, salah satunya Cina. Proses produksi buah salak pondoh ekspor tidak terlepas dengan adanya beberapa kendala salah satunya serangan hama lalat buah (Bactrocerra spp.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui titik kendali kritis serangan hama lalat buah (Bactrocerra spp.) yang di ekspor ke Cina dan untuk mengetahui seberapa besar presentase kehilangan akibat serangan lalat buah pada setiap titik kendali kritis. Penelitian ini dilakukan di lahan buah salak kelompok tani di Turi, Sleman, packing house CV. Mitra Turindo, Laboratorium Pasca Panen dan Laboratorium Proteksi Tanaman Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dan survei dilapangan. Pengambilan sampel dilakukan pada Petani, Kelompok Tani, dan Packing House. Hasil penelitian menunjukan titik kendali kritis pada proses penjarangan buah, pengangkutan dari petani ke kelompok tani, dan sortasi tingkat kelompok tani. Presentase serangan lalat buah pada tingkat petani sebesar 6 persen dan tingkat kelompok tani sebesar 15 persen dan Packing House 0 persen.