ANALISIS USAHA OLAHAN BEBEK NGLENGIS, KALURAHAN BANYUREJO KECAMATAN TEMPEL KABUPATEN SLEMAN, DIY

Tujuan penelitian ini adalah 1) untuk mengetahui biaya, penerimaan, keuntungan usaha olahan bebek Nglengis, Kalurahan Banyurejo. 2) mengetahui kelayakan usaha olahan bebek Nglengis, Kalurahan Banyurejo. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif yang bertujuan untuk mengetahui dan mendeskripsikan biaya, penerimaan, keuntungan, dan kelayakan dari usaha olahan bebek bacem. Pengambilan responden sebanyak 11 orang pelaku usaha olahan bebek bacem. Pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi dan teknik wawancara dengan menggunakan kuesioner. Rata-rata harga jual olahan bebek bacem adalah Rp 124.615/ekor. Rata-rata biaya total produksi yang harus dikeluarkan sebesar Rp 4.619.999 dengan rata-rata penerimaan Rp 5.877.727 dan rata-rata keuntungan sebesar Rp 1.257.728 per minggu. Revenue cost ratio (R/C) sebesar 1,27 (R/C>1) menunjukkan bahwa usaha olahan bebek tersebut layak untuk diusahakan.