IMPLEMENTATION OF QUALITY CONTROL IN MANUFACTURING COMPANY TO IMPROVE QUALITY OF PRODUCT

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengendalian mutu pada proses produksi dan pemilihan bahan baku menggunakan Statistical Quality Control dan penerapan Zero Defect Manufacturing yang dilakukan di ED Biru Aluminium untuk mengetahui apakah pengendalian mutu pada proses produksi dan pemilihan bahan baku dapat meningkatkan produk. kualitas. Objek penelitian ini adalah lima nomor produk penggorengan perusahaan yaitu nomor 12, 13, 14, 15, dan 16 dan subjek penelitiannya adalah manajer dan manajemen operasional di perusahaan tersebut. Metode penelitian ini adalah observasi dan wawancara yang dilakukan di perusahaan. Data yang digunakan adalah data primer yang diambil di perusahaan berupa proses produksi, pemilihan bahan baku produk dan alat produksi. Data sekunder yang digunakan berupa profil perusahaan dan data produksi. Hasil penelitian selama 35 hari menunjukkan terdapat cacat sirip dengan maksimal 5 persen cacat, hal ini dikarenakan perusahaan menerapkan ZDM dan quality control yang telah sesuai dengan prosedur terbaik perusahaan