RANCANG BANGUN MESIN PRODUKSI JAHE MERAH SERBUK

Rancang bangun mesin produksi jahe merah serbuk bertujuan untuk meningkatkan UMKM di daerah Pemalang, dengan membuat mesin serbuk jahe merah semi otomatis maka dapat menambah kapasitas produksi dan meningkatkan perekonomian bagi pelaku UMKM. Perancangan komponen dibagi menjadi 3 proses yaitu; perancangan rangka, perancangan poros pengaduk, dan perancangan tangki pemasakan. Proses perancangan rangka, poros pengaduk dan tangki pemasakan terlebih dahulu disesuaikan dengan desain yang sudah dibuat menggunakan aplikasi solid works yang kemudian diaplikasikan dengan perakitan komponen lainnya. Sistem penggerak pada mesin produksi jahe merah serbuk menggunakan motor listrik AC yang kemudian diteruskan kedalam transmisi selanjutnya output dari transmisi diteruskan ke poros pengaduk. Hasil proses produksi jahe merah serbuk dengan kapasitas 7 kg membutuhkan waktu ± 3 jam sampai serbuk benar-benar kering. Dengan adanya mesin produksi ini dapat memudahkan pekerjaan manusia sehingga lebih ringan dalam proses produksi dan hasil serbuk jahe merah lebih sedikit granula-granula (gumpalan) dikarenakan proses pengadukan lebih stabil.
Kata Kunci : Mesin Serbuk Jahe, UMKM jahe merah, mesin jahe otomatis