AGUNG KURNIAWAN (2023) SIKAP KONSUMEN TERHADAP KERIPIK PISANG COKELAT BINGKON YANG DI HASILKAN DESA NGLEGI, KECAMATAN PATHUK, GUNUNGKIDUL(STUDI EKSPERIMEN KEPADA WISATAWAN). S1 thesis, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

[thumbnail of Halaman Judul] Text (Halaman Judul)
Halaman Judul.pdf
Download (737kB)
[thumbnail of Lembar Pengesahan] Text (Lembar Pengesahan)
Lembar Pengesahan.pdf
Restricted to Registered users only
Download (215kB)
[thumbnail of Abstrak] Text (Abstrak)
Abstrak.pdf
Restricted to Registered users only
Download (51kB)
[thumbnail of Bab I] Text (Bab I)
Bab I.pdf
Download (182kB)
[thumbnail of Bab II] Text (Bab II)
Bab II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (159kB)
[thumbnail of Bab III] Text (Bab III)
Bab III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (176kB)
[thumbnail of Bab IV] Text (Bab IV)
Bab IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (52kB)
[thumbnail of Bab V] Text (Bab V)
Bab V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (445kB)
[thumbnail of Bab VI] Text (Bab VI)
Bab VI.pdf
Restricted to Registered users only
Download (49kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka] Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf
Restricted to Registered users only
Download (168kB)
[thumbnail of Lampiran] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB)
[thumbnail of Naskah Publikasi] Text (Naskah Publikasi)
Naskah Publikasi.pdf
Restricted to Registered users only
Download (4MB)
[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
Full Text.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Abstract

Olahan buah pisang menjadi salah satu usaha yang banyak diminati oleh masyarakat. Salah satu daerah yang mengolah buah pisang yaitu Desa Nglegi, Kecamatan Pathuk, Kabupaten Gunung kidul. Buah pisang diolah menjadi keripik pisang dengan nama merek yaitu keripik pisang cokelat Bingkon. Keripik pisang cokelat Bingkon memiliki keunggulan yaitu rasa topping cokelat yang merupakan produksi dari daerah setempat, sehingga memiliki rasa yang khas. Pangsa pasar dari produk ini mengarah pada semua kalangan masyarakat, khususnya adalah wisatawan baik dalam negeri maupun luar negeri , mengingat wilayah tersebut memiliki banyak tempat wisata yang sering dikunjungi.Tetapi, produk ini masih  belum banyak diminati oleh wisatawan. Untuk itu peneliti tertarik melakukan penelitian dengan topik sikap konsumen terhadap keripik pisang cokelat Bingkon. Tujuan dari penelitian ini yaitu (1) Mengetahui bagaimana sikap konsumen  terhadap produk keripik pisang Bingkon melalui atribut-atribut produk. (2) Mengetahui perbandingan sikap konsumen terhadap produk keripik pisang cokelat Bingkon dengan produk keripik pisang cokelat yang lebih terkenal yaitu keripik pisang cokelat Aneka. Responden yang dibutuhkan sebanyak 50 orang dengan menggunakan Teknik sampling incidental sampling. Analisis yang digunakan yaitu Analisis Fishbein dan Analisis Wilcoxon. Hasil dari penelitian menggunakan analisis Fishbein multiatribut, responden menunjukan Sikap suka terhadap keripik pisang cokelat Bingkon.Untuk hasil uji Wilcoxon terdapat perbedaan antara keripik pisang cokelat Bingkon dengan keripik pisang cokelat Aneka. Atribut-atribut yang berbeda yaitu kepekatan warna keripik pisang, keutuhan ukuran keripik pisang, kerenyahan keripik pisang, rasa original buah pisang, sensasi rasa original bubuk cokelat, kemudahan mengingat nama merek, kesesuaian harga dengan kualitas produk, dan adanya label halal dari MUI.

Dosen Pembimbing: Widodo, Dr. Ir., M.P. | NIDN0522036701
Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: consumer attitudes, experimental studies, Fishbein Multiattribute, Wilcoxon test
Divisions: Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User: Eko Kurnawan
Date Deposited: 23 Nov 2023 06:38
Last Modified: 23 Nov 2023 06:38
URI: https://etd.umy.ac.id/id/eprint/42909

Actions (login required)

View Item View Item