PENGARUH PEMBERIAN SUSU KEDELAI TERHADAP KADAR HDL DARAH

Telah dilakukan penelitian tentang kadar HDL-kolesterol darah pada kelompok usia produktif yang diberi suplementasi susu kedelai. Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui kadar HDL darah pada usia produktif setelah diberi suplementasi susu. kedelai. Penelitian ini menggunakan rancangan eksperimental murni dengan pendekatan cross sectional. Subjek penelitian adalah orang usia produktif yang bekerja sebagai karyawan di Fakultas Kedokteran UMY. Subjek penelitian berusia 31-51 tahun, tampak sehat dan dapat melakukan aktivitas fisik sehari-hari. Subjek sebanyak 13 orang. 13 subjek diberi suplementasi susu kedelai sebanyak 250 cc, 2 kali sehari selama 13 hari. Selanjutnya sebelum dan sesudah suplementasi dilakukan pengambilan darah. Kadar HDL ditentukan dengan metode pemeriksaan laboratorium HDL (precipitation of LDL, VLDL, and chylomycrons).